Certification RNCP · RNCP849

Services en brasserie-café

Niveau 3 — CAP / BEP Enregistrement de droit

Certification professionnelle RNCP849 enregistrée au Répertoire National des Certifications Professionnelles (RNCP), délivrée par MINISTERE DE L'EDUCATION NATIONALE. Elle prépare aux métiers suivants : Café, bar brasserie, Personnel polyvalent en restauration, Service en restauration.

Métiers visés (3)

Activités visées

Le titulaire de ce CAP connaît les techniques de base de préparation et de présentation de mets et de boissons simples, ainsi que les techniques de vente et de commercialisation.Il met en place la salle, la cave, l'office ; il accueille les clients et les conseille, éventuellement en langue étrangère. Il prend les commandes, utilise le matériel approprié à la confection des boissons ou des plats, sert les clients et encaisse le montant des consommations. Il sait être rapide, tout en restant disponible. Il exerce son activité dans les cafés-brasseries, les bars à restauration rapide, les cafés à thème... Il peut travailler en salle, au comptoir ou en terrasse.

Capacités attestées

Les compétences acquises par le titulaire du diplôme sont celles décrites dans l'ensemble des blocs de compétences.

Secteurs d'activité

cafés ; bars; brasseries; établissements de restauration rapide

Types d'emplois accessibles

barman, serveur

Certificateurs

  • MINISTERE DE L'EDUCATION NATIONALE

    Actif

Codes NSF (Nomenclature des Spécialités de Formation)

  • 334 — Accueil, hotellerie, tourisme

Source officielle : Répertoire National des Certifications Professionnelles (RNCP), tenu à jour par France Compétences. Consulter la fiche officielle sur le portail public : francecompetences.fr — fiche RNCP849

ⓘ Les données affichées sont reproduites depuis l'export quotidien officiel. Elles peuvent légèrement différer des mises à jour les plus récentes du portail France Compétences.