Besoins en Main-d'Œuvre · France Travail 2026
Tension de recrutement — Employé / Employée d'hôtel
En 2026, le métier Employé / Employée d'hôtel (et sa famille professionnelle) totalise 53 616 projets de recrutement en France, dont 46 % jugés difficiles à pourvoir par les employeurs — 3 points au-dessus de la moyenne nationale tous métiers (43 %). Source : enquête Besoins en Main-d'Œuvre de France Travail.
Difficulté de recrutement vs moyenne nationale
Tension par région
Projets de recrutement et part jugée difficile, par région, en 2026. Régions classées par volume.
| Région | Projets | Difficiles | |
|---|---|---|---|
| Provence-Alpes-Côte d'Azur | 9 145 | 47 % | |
| Auvergne-Rhône-Alpes | 7 972 | 39 % | |
| Nouvelle-Aquitaine | 6 927 | 57 % | |
| Occitanie | 5 724 | 42 % | |
| Île-de-France | 5 686 | 41 % | |
| Bretagne | 3 167 | 49 % | |
| Pays de la Loire | 3 104 | 46 % | |
| Corse | 2 509 | 47 % | |
| Grand Est | 2 173 | 57 % | |
| Hauts-de-France | 1 823 | 33 % | |
| Normandie | 1 539 | 39 % | |
| Centre-Val de Loire | 1 508 | 42 % | |
| Bourgogne-Franche-Comté | 1 496 | 49 % | |
| Guadeloupe | 539 | 35 % | |
| La Réunion | 144 | 41 % | |
| Martinique | 87 | 48 % | |
| Mayotte | 49 | 100 % | |
| Guyane | 24 | 0 % |
Note méthodologique
Les chiffres proviennent de l'enquête Besoins en Main-d'Œuvre (BMO) 2026 de France Travail, publiée par famille professionnelle (FAP) et par territoire. Un métier (code ROME) est rattaché à sa ou ses familles professionnelles via la table de correspondance officielle FAP↔ROME.
La tension affichée est donc celle de la famille professionnelle du métier, et non du métier pris isolément : plusieurs métiers proches peuvent partager les mêmes chiffres. Le « taux de difficulté » correspond à la part des projets de recrutement que les employeurs anticipent comme difficiles à pourvoir.
Source : France Travail — Besoins en Main-d'Œuvre 2026. Champ : France entière, projets de recrutement déclarés par les établissements.