Certification RNCP · RNCP1184

Métiers de la restauration et de l'hôtellerie

Niveau 3 — CAP / BEP Enregistrement de droit

Certification professionnelle RNCP1184 enregistrée au Répertoire National des Certifications Professionnelles (RNCP), délivrée par MINISTERE DE L'EDUCATION NATIONALE. Elle prépare aux métiers suivants : Personnel d'étage, Plonge en restauration, Réception en hôtellerie.

Métiers visés (3)

Activités visées

Le titulaire de ce BEP a acquis une compétence dans les domaines de la restauration et de l'hôtellerie : - en production culinaire : il gère l'approvisionnement en produits, confectionne les plats et présente les mets sur des plats ou des assiettes. - en production de service : il peut travailler au service de la table ou à l'entretien des chambres. Il peut aussi participer à la réception en gérant les réservations, l'accueil et la caisse.

Capacités attestées

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Secteurs d'activité

Restaurants, restauration collective, hôtels, résidences hôtelières, établissements d'hébergement para-hôteliers (maisons de retraite, centres de loisirs...).

Types d'emplois accessibles

commis de cuisine ou de restaurant, employé de réception, femme ou valet de chambre

Certificateurs

  • MINISTERE DE L'EDUCATION NATIONALE

    Actif

Codes NSF (Nomenclature des Spécialités de Formation)

  • 334 — Accueil, hotellerie, tourisme

Source officielle : Répertoire National des Certifications Professionnelles (RNCP), tenu à jour par France Compétences. Consulter la fiche officielle sur le portail public : francecompetences.fr — fiche RNCP1184

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