Agriculture biologique : production, conseil, certification et commercialisation

Cette Licence professionnelle, parcours Agriculture Biologique Conseil et Développement (ABCE), forme des cadres polyvalents spécialistes des questions de l’agriculture biologique (AB) dans les domaines suivants : - Conseil et animation auprès des producteurs, - Conseil en développement et animation des filières, - Conseil et développement technico-commercial - Audit et certification

6 compétences principales : - Accompagner les entreprises dans le processus de conversion vers l’Agriculture Biologique (AB) - Conseiller les entreprises sur la conduite et la gestion des productions, dans le respect des principes de l’AB et dans leur contexte territorial - Évaluer la mise en œuvre de la règlementation en AB dans les entreprises : réaliser un audit, identifier les anomalies - Animer et mettre en œuvre des projets de développement agroalimentaire impliquant une ou plusieurs entreprises du secteur de l’AB - Conduire et animer des actions commerciales dans le secteur de l’AB : marketing, techniques de vente, fidélisation d’une clientèle, coordination des équipes de vente et de conseil, analyse des résultats technico-commerciaux - Concevoir et conduire un projet : contexte, objectifs, méthodologie, réalisation, évaluation. Déclinaison en 27 compétences détaillées : Compétences spécifiques à la spécialité du diplôme : - Intégrer les activités agricoles dans une démarche du développement durable - Définir les différents modes de productions agricoles et établir leur positionnement par rapport à l’AB - Appréhender les concepts des différents diagnostics existants pour la mesure des performances de durabilité en exploitation agricole - Identifier et analyser les principaux indicateurs de gestion d'une exploitation agricole (EA) - Réaliser une Approche Globale de l’Exploitation Agricole (AGEA): approche systémique de fonctionnement d’une exploitation - Communiquer et conseiller à partir de l'AGEA - Réaliser un Diagnostic Agro-Environnemental (DAE) d'une exploitation agricole - Communiquer et conseiller à partir du DAE - Élaborer le plan de conversion vers l’AB d’une EA - Appliquer le cadre réglementaire de l’AB dans les entreprises du secteur - Identifier l’environnement socio-professionnel d’une entreprise dans son secteur - Comprendre et analyser les enjeux du secteur professionnel de l’AB et de ses filières - Conseiller les entreprises sur la conduite des productions et sur la gestion, dans le respect des principes de l’Agriculture Biologique et au regard de leur territoire - Participer à leur élaboration et utiliser des références technico-économiques à destination des professionnels du secteur de l’AB - Évaluer la mise en œuvre de la règlementation AB dans les entreprises : réaliser un audit, identifier les anomalies - Conseiller les entreprises en conversion ou souhaitant développer une activité en agriculture biologique sur les aspects réglementaires - Animer et mettre en œuvre des projets de développement agroalimentaire impliquant une ou plusieurs entreprises du secteur de l’AB dans la filière - Conseiller les entreprises des filières de l’AB sur les aspects économiques et juridiques spécifique des produits issus de l’AB : faisabilité, circuits commerciaux, actions de promotion - Conduire et animer des actions commerciales dans le secteur de l’AB : marketing, techniques de vente, fidélisation d’une clientèle, coordination des équipes de vente et de conseil, analyse des résultats technico-commerciaux - Conseiller les entreprises sur leur stratégie commerciale : approvisionnement en agrofourniture et agroalimentaire, vente et gestion des stocks Compétences transversales : - Concevoir et conduire un projet: contexte, objectifs, méthodologies, réalisation, évaluation. - Gérer le temps de travail et les priorités. - Collecter et rechercher les informations requises. - Communiquer : rédiger clairement, préparer des supports de communication adaptés, prendre la parole en public et commenter des supports, échanger dans une langue étrangère, utiliser les outils numériques. - Travailler en équipe, en réseau, en partenariat : intégration, positionnement, collaboration, coordination, animation. - Mobiliser des savoirs de différents champs disciplinaires pour les investir dans différentes situations professionnelles. - Utiliser des outils d’acquisition et d’analyse de données.

- Organisations Professionnelles Agricoles (chambres d’agriculture, coopératives agricoles, institutions et associations du développement rural et du secteur bio, syndicats agricoles, organismes de recherche ou d’expérimentation, etc.) - Secteur privé : TPE, PME, organismes certificateurs spécialisés en AB - Secteurs publics et parapublics (collectivités territoriales, structures d’aménagement local, centre de formation)

- Conseiller technique agricole en agriculture biologique : A1301, Conseil et assistance technique en agriculture ; A1302 Contrôle et diagnostic technique en agriculture - Animateur/conseiller en entreprise, associations ou collectivités territoriales dans le domaine de l'agriculture biologique : K 1802, Développement local - coordinateur ou/et animateur de projet de développement local - Animateur et développeur de filière : A1303, Ingénierie en agriculture et environnement naturel - Chargé / Chargée d'études en développement agricole  K 1802 Développement local - Animateur / Animatrice de développement local - Responsable technico-économique de production en agriculture biologique : D1301, Management de magasin de détail ; D 1107, Vente en gros de produits frais ; H2504 Encadrement d'équipe en industrie de transformation ; A14, Production - Gérant / Gérante pour la production agricole - Technico-commercial en agriculture biologique : D 1407  Relation technico-commerciale - Technico-commercial / Technico-commerciale - Auditeur de la certification en agriculture biologique : H 1301, Inspection de conformité - Chargé de mission distribution et services en agriculture biologique : M 1703, Management et gestion de produit - Technicien agro-alimentaire : H1403, Intervention technique en gestion industrielle et logistique - Assistant de recherche agronomique : H1210, Intervention technique en études, recherche et développement - Enseignant / formateur : K2111, formation professionnelle ; K2109, Enseignement technique et professionnel - Gérant d’entreprise ou de service dans les TPE et PME : M1302, Direction de petite ou moyenne entreprise