Niveau 5 — BTS / BUT2 / DUTEnregistrement de droitEnregistrée jusqu'au 31/08/2027
Certification professionnelle RNCP36002 enregistrée au Répertoire National
des Certifications Professionnelles (RNCP), délivrée par
MINISTERE DE L'AGRICULTURE ET DE LA SOUVERAINETE ALIMENTAIRE.
Elle prépare aux métiers suivants : Conseil et assistance technique en agriculture, Fermentation de boissons alcoolisées, Arboriculture et viticulture.
Le cœur du métier en viticulture-œnologie est caractérisé par la relation de l’individu au vivant et sa capacité de maîtriser les cycles de productions végétales et des processus de production en cave grâce à un sens aigu de l’observation, une capacité d’adaptation et un goût marqué pour les activités diversifiées conduites en extérieur comme en cave. Les activités visées par le brevet de technicien supérieur agricole viticulture-œnologie sont : • la conduite du vignoble • la conduite de la vinification • la conduite d’essais • l'accompagnement technique • la conduite d’actions dans le cadre de démarches Qualité Sécurité Environnement (QSE) • l'organisation du travail • la gestion et l'administration au sein de l’entreprise • la valorisation des produits
Capacités attestées
Les compétences attestées dans le diplôme de brevet technicien supérieur agricole "viticulture-œnologie" sont : - Le pilotage stratégique de la production - La conduite de la production viticole - La conduite de la vinification et de l’élevage - L’organisation du travail - L’accompagnement technique
Secteurs d'activité
Viticulture-œnologie
Types d'emplois accessibles
Le titulaire du diplôme du brevet de technicien supérieur agricole « viticulture-œnologie » peut donc aspirer à des emplois tels que : - chef de culture viticole - caviste ou maître de chai, - technicien d’expérimentation - technicien viticole - technicien de cave
Certificateurs
MINISTERE DE L'AGRICULTURE ET DE LA SOUVERAINETE ALIMENTAIRE
SIRET 11007001800012
Actif
Codes NSF (Nomenclature des Spécialités de Formation)
211 — Productions végétales, cultures spécialisées et protection des cultures
210 — Spécialites plurivalentes de l'agronomie et de l'agriculture
Source officielle : Répertoire National des Certifications Professionnelles (RNCP),
tenu à jour par France Compétences. Consulter la fiche officielle sur le portail public :
francecompetences.fr — fiche RNCP36002
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