Domaine Sciences, technologies, Santé - Mention Métier du tourisme : communication et valorisation des territoires

La formation comporte un seul parcours : oenotourisme Les activités sont :  * La mise en tourisme d’activités viti-oenologiques  * Le management (organisation, animation, gestion) des activités oenotouristiques  * Le développement et promotion des activités oenotouristiques * L'animation, coordination et la promotion de réseaux oenotouristiques

Le licencié est capable de :  * Manager les activités oenotouristiques -Identifier et analyser les besoins, participe à la définition d’une offre cohérente de prestations -Réaliser l'étude de faisabilité du projet de promotion touristique et apporter un appui technique aux partenaires institutionnels -Mettre en place le projet de promotion touristique et coordonner les actions des intervenants (associations, habitants, acteurs locaux du tourisme, ...) - Mener des actions commerciales et de communication sur l'offre  oenotouristique en utilisant le e-distribution et la gestion de la relation client - Coordonner les équipes et participre au recrutement notamment des saisonniers - Définir  et respecter le budget prévisionnel des activités, proposer des ajustements si nécessaire - Réaliser l’évaluation des actions oenotouristiques et de la satisfaction client, déterminer les améliorations possibles. - Connaitre  et mettre en œuvre la réglementation  * Organiser,  animer, développer et gérer les activités oenotouristiques -  Maîtriser l’accueil des touristes -  Organiser et guider les visites dans le domaine et dans l’environnement immédiat -  Organiser et animer les dégustations, participer au fonctionnement de la boutique -  Mettre en œuvre les activités réceptives, hébergement, restauration, événements -  Monter des produits touristiques, circuits, stages -  Impulser des projets en lien avec le territoire  * Communiquer en langues étrangères

Les grands domaines de recrutement envisageables sont : - Les exploitations viti-vinicoles quelle que soit leur taille - Les groupements de producteurs, coopératives, Organisme de Gestion (ODG viticoles) - Les agences de voyage et Tours Opérateurs - Les organismes territoriaux (offices de tourisme) - Les structures et complexes hôteliers situés dans les régions viticoles

Le licencié vise des postes d’agents de maîtrise et de cadres intermédiaires au sein d’entreprises : - Du domaine viticole ou de groupements de producteurs •          Chargé de l'accueil, les visites, l'animation, les dégustations, les ventes dans le domaine •          Assistant des services marketing et oenotouristique : études, définition des besoins, proposition de nouveaux produits, promotion •          Responsable des services réceptifs et évènements: hébergement, restauration, événements  - Du domaine de la distribution des produits : Agences de voyages, tour operateurs et autres organismes •          Chargé de production •          Agent commercial et  Accompagnement •          Animateur commercial de réseau  - Dans les organismes territoriaux et socioprofessionnels •          Chargé de mission de projets territoriaux •          Assistance aux porteurs de projet •          Chargé de la promotion