Code ROME · A1423
¼nologue
Spécialiste de la vigne et du vin, l'œnologue perçoit un salaire net médian de 2 180 € par mois, une pension projetée à 1 741 € à 67 ans, dans un secteur où près de la moitié des recrutements se révèlent difficiles.
💰 Salaire net mensuel EQTP
2 180 € /mois
📊 Score employabilité
- Tension marché 48.8 %difficiles
- Projets BMO 2026 23 398
🏖️ Pension projetée à 67 ans
0
formations RNCP
11
passerelles reconversion
ROME A1423
référentiel France Travail
Le métier
Entre la vigne et la bouteille, l'œnologue occupe une fonction technique et scientifique : il analyse la composition des vins, conseille les producteurs sur les processus de vinification, contrôle la qualité des assemblages et accompagne l'élaboration des cahiers des charges. Son intervention couvre aussi bien les domaines viticoles que les caves coopératives, les négociants ou les laboratoires d'analyse. Ce rôle de garant de la qualité organoleptique et sanitaire du vin lui confère une responsabilité directe sur le produit final.
L'exercice du métier s'effectue dans des environnements variés : chais, laboratoires, vignobles — selon les saisons et les étapes du cycle viticole. Les déplacements sont fréquents, notamment lors des vendanges et des périodes de vinification. La rémunération nette médiane s'établit à 2 180 € mensuels, un niveau qui reflète une qualification élevée — le diplôme national d'œnologue (DNO), bac+5 — sans pour autant atteindre les grilles des cadres supérieurs des secteurs industriels comparables.
Le marché de l'emploi présente une tension notable : 48,8 % des projets de recrutement sont jugés difficiles par les employeurs, signe d'une pénurie de profils qualifiés plutôt que d'un manque de postes. Le score d'employabilité atteint 76,2 sur 100. En cas de réorientation, les compétences gestuelles et de conseil développées dans ce métier peuvent trouver un débouché inattendu — à l'image du toilettage animalier, identifié comme reconversion latérale possible.
Salaire
Le salaire médian net mensuel en équivalent temps plein pour cette catégorie (tous niveaux confondus) s'établit à 2 180 € en 2023 selon l'INSEE. Le tiers supérieur dépasse 2 990 €.
Note : INSEE produit ses statistiques par CSP (catégorie socio-professionnelle), pas directement par ROME. Le salaire affiché est la médiane de la CSP majoritaire identifiée pour ce métier. Pour un chiffre plus précis, consultez l'outil interactif INSEE Salaires par profession.
Retraite projetée
Pour cette profession, le régime applicable est : Salarié·e agricole. Selon les paramètres officiels 2026 et pour une carrière complète à salaire constant (génération de référence : 1980), la pension brute mensuelle projetée varie selon l'âge de départ :
À 67 ans
1 741 €/mois
Taux plein automatique, carrière 43 ans
À l'âge légal
1 522 €/mois
Départ à l'âge légal 62 ans 9 mois
Carrière longue
1 687 €/mois
Départ 60 ans si début ≤ 18 ans
Décomposition (scénario 67 ans) : CNAV 1 203 €/mois + AGIRC-ARRCO 538 €/mois.
ⓘ Projection informative. Précision indicative ±10-15 %. Ne se substitue pas à un relevé officiel sur info-retraite.fr.
Passerelles de reconversion
Métiers les plus proches en termes de compétences ESCO (similarité cosinus sur 13 939 skills européens).
Reconversions latérales — hors famille
- Toiletteur / Toiletteuse d'animaux 33 / 100 — 43 skills partagés
- Technicien / Technicienne de culture maraîchère 17.4 / 100 — 29 skills partagés
- Technicien / Technicienne agricole 17.4 / 100 — 29 skills partagés
- Ingénieur / Ingénieure d'études et de recherche agricoles 17.4 / 100 — 29 skills partagés
- Conseiller / Conseillère technique agricole 17.4 / 100 — 29 skills partagés
- Technicien / Technicienne des services vétérinaires 17.4 / 100 — 29 skills partagés
Métiers très proches — même famille ROME
- Eleveur / Eleveuse de bovins 100 / 100
- Eleveur / Eleveuse d'ovins 100 / 100
- Eleveur / Eleveuse de porcins 100 / 100
- Viticulteur / Viticultrice 100 / 100
- Ouvrier agricole polyvalent / Ouvrière agricole polyvalente 100 / 100
Questions fréquentes
- Combien gagne un·e ¼nologue ?
- Le salaire net médian d'un œnologue s'établit à 2180 € par mois. Cette rémunération varie selon l'expérience, la région et le type d'employeur (cave coopérative, domaine privé, laboratoire).
- Quelles études pour devenir ¼nologue ?
- Aucune formation RNCP n'est actuellement active pour ce métier. L'accès se fait généralement par des diplômes universitaires spécialisés en viticulture et œnologie, ou par des formations continues reconnues par le secteur viticole.
- Quelle retraite pour un·e ¼nologue ?
- Affilié au régime agricole salarié, un œnologue peut espérer une pension projetée de 1741 € brut mensuel à 67 ans, selon les trajectoires de cotisation moyennes observées.
- Le marché de l'emploi est-il porteur pour ¼nologue ?
- Oui, avec 23 398 projets de recrutement prévus en 2026. Cependant, 48,8 % de ces projets sont jugés difficiles à pourvoir. L'employabilité reste bonne avec un score de 76,2/100.
- Vers quel métier peut-on se reconvertir depuis ¼nologue ?
- La reconversion majeure proposée est Toiletteur ou Toiletteuse d'animaux. Ce changement représente une réorientation complète vers le secteur animalier, loin de la viticultureœnologie.
Sources
- Description du métier : ROME 4.0 v60 (septembre 2025), France Travail — data.gouv.fr
- Salaire médian par CSP : INSEE Première n° 2079 (octobre 2025), "Les salaires dans le secteur privé en 2024" — insee.fr
- Tension du marché : Enquête BMO 2026, France Travail — statistiques.francetravail.org
- Formations : RNCP V4-1 du 2026-05-25, France Compétences — data.gouv.fr
- Paramètres retraite 2026 : Arrêté PASS 22/12/2025, Circulaire CNAV 2026-07, AGIRC-ARRCO, CARMF, ERAFP, MSA, données officielles.
- Compétences ESCO : ESCO v1.2.1, Commission européenne — esco.ec.europa.eu