Code ROME · A1418

Viticulteur / Viticultrice

Cadres MSA non-salarié·e

Rattaché au régime agricole non salarié, le viticulteur perçoit un salaire net médian de 3 710 € mensuels mais une pension projetée à seulement 1 057 € à 67 ans, dans un secteur où 25 % des recrutements s'avèrent difficiles.

Salaire net mensuel EQTP

3 710 € /mois

Ce métier — médiane
3 710 €
Ce métier — P75 (top tiers)
5 030 €
Ensemble France (réf.)
2 180 €

↗ +70 % au-dessus de la médiane française

Score employabilité

45 /100
  • Tension marché 25.1 %difficiles
  • Projets BMO 2026 681

Pension projetée à 67 ans

1 057 € /mois brut
MSA base (aligné CNAV) 917 € MSA RCO 140 €

Simulation détaillée par régime →

0

formations RNCP

11

passerelles reconversion

ROME A1418

référentiel France Travail

Le métier

Conduire la vigne de la taille à la vendange, suivre la fermentation, gérer les aléas climatiques et sanitaires : le viticulteur exerce un métier agricole exigeant qui articule savoir-faire agronomique, sens de l'observation et gestion d'exploitation. Son activité conditionne directement la qualité et le volume d'une production dont la France reste l'une des premières puissances mondiales. La dimension entrepreneuriale est souvent centrale, notamment pour les exploitants indépendants qui cumulent les fonctions techniques, commerciales et administratives.

Le métier s'exerce principalement en extérieur, au rythme des saisons et des cycles végétatifs, avec des pics de charge marqués autour des travaux de taille en hiver et des vendanges en automne. Classé en catégorie cadres, le viticulteur affiche un salaire net médian de 3 710 € par mois — un niveau qui traduit davantage la réalité des exploitants établis que celle des jeunes installés. Les premières années restent financièrement contraintes, le capital foncier et matériel mobilisant des ressources considérables avant que l'exploitation atteigne son équilibre.

Le marché du recrutement est modérément tendu, avec 25 % de projets jugés difficiles à concrétiser, signe d'un vivier de compétences qualifiées insuffisant face aux besoins. La retraite constitue un point de vigilance sérieux : affilié au régime agricole non salarié, le viticulteur peut espérer une pension brute projetée de 1 057 € mensuels à 67 ans, ce qui impose une réflexion patrimoniale précoce. En matière de reconversion, les passerelles identifiées vers des métiers du soin animalier — comme le toilettage — suggèrent des trajectoires atypiques fondées sur la relation au vivant et l'autonomie d'exercice.

Accès à l'emploi

Cet emploi est accessible sans qualification. Un diplôme de niveau CAP/BEP dans le domaine de l'agriculture ou des travaux de la vigne est néanmoins apprécié. Des CACES peuvent être requis pour la conduite d'engins agricoles.

Compétences du métier

Le répertoire ROME 4.0 recense 71 compétences pour ce métier (savoir-faire, savoir-être professionnels et savoirs).

Savoir-faire

Management 1
  • Coordonner l'activité d'une équipe
Conception 1
  • Planifier une opération de semis, de traitement ou de récolte sur un site d'exploitation
Production, Fabrication 16
  • Affûter un outil, un équipement
  • Appliquer un traitement, un produit cœur de métier
  • Contrôler la maturité d'un fruit
  • Effectuer des opérations agricoles (semis, récoltes) cœur de métier
  • Entretenir un arbre, une plantation cœur de métier
  • Identifier une maladie, un parasite ou une carence sur un végétal, un arbre
  • Monter et régler une installation, une machine
  • Planter un arbre, une plante, un végétal cœur de métier
  • Préparer le matériel, les matériaux et les outillages
  • Préparer les sols, les plantations (épandage, semis, etc.) cœur de métier
  • Réaliser des opérations de vinification (assemblage, mesure du taux d'alcool, filtration, ...)
  • Récolter un produit à maturité et selon les consignes de calibrage cœur de métier
  • Régler les systèmes hydrauliques des machines agricoles
  • Régler un équipement d'irrigation et d'arrosage
  • Soigner un arbre, une plante cœur de métier
  • Surveiller l'état d'une plantation cœur de métier
Aménagement 1
  • Installer un élément de protection d'espace naturel
Maintenance, Réparation 5
  • Aménager un espace physique de stockage
  • Désinfecter et décontaminer un équipement
  • Effectuer la maintenance de premier niveau des outillages et des équipements cœur de métier
  • Entretenir les mécanismes d'un engin motorisé
  • Maintenir la propreté du véhicule
Prévention des risques 3
  • Elaborer des actions ou des règles de prévention
  • Optimiser les processus pour réduire les risques environnementaux
  • Pratiquer des gestes et postures de manutention en toute sécurité
Qualité 3
  • Analyser la qualité et la conformité des matières premières
  • Contrôler l'application des procédures qualités
  • Contrôler la qualité et la conformité d'un produit
Gestion des stocks 4
  • Conditionner des produits
  • Manipuler un engin de manutention ou de chantier
  • Organiser et contrôler un approvisionnement
  • Réaliser la mise en fûts ou en bouteilles, le bouchage, l'étiquetage
Organisation 1
  • Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)

Savoir-être professionnels

  • Avoir l'esprit d'équipe
  • Faire preuve d'autonomie
  • Faire preuve de rigueur et de précision

Savoirs et connaissances

Produits, outils et matières 5
  • Utilisation de produits phytosanitaires
  • Utilisation d'outils agricoles cœur de métier
  • Fonctionnement des engins agricoles
  • Utilisation d'outils de taille cœur de métier
  • Utilisation d'alcoomètre
Certifications et habilitations 6
  • BPA option travaux de la vigne et du vin spécialité travaux de la vigne
  • CAP agricole métiers de l'agriculture
  • Chariots élévateurs à mât rétractable (CACES R 389-5)
  • Chariots élévateurs en porte-à-faux de capacité supérieure à 6000 kg (CACES R 389-4)
  • Transpalettes à conducteur porté et préparateurs de commandes au sol (CACES R 389-1)
  • Chariots élévateurs en porte-à-faux de capacité inférieure ou égale à 6000 kg (CACES R 389-3)
Domaines d'expertise 10
  • Techniques d'effeuillage
  • Physiologie végétale
  • Techniques de soins aux arbres ou ceps
  • Techniques de vinification
  • Agriculture biologique
  • Agronomie
  • Gestion des habitats naturels
  • Spécificités de stockage des vins
  • Techniques culturales
  • Techniques d'ébourgeonnage
Normes et procédés 7
  • Réglementation sur la production vinicole
  • Cadre réglementaire environnemental
  • Normes qualité
  • Réglementation phytosanitaire
  • Techniques de désinfection des surfaces
  • Réglementation sur le stockage de produits spécifiques (dangereux, sous température dirigée, phytosanitaire, ...)
  • Techniques de stockage optimisé
Techniques professionnelles 5
  • Techniques de taille de fructification
  • Techniques de taille de végétaux
  • Techniques d'affûtage
  • Techniques d'embouteillage
  • Techniques de soudure

Combien gagne un viticulteur ?

Un viticulteur gagne un salaire médian de 3 710 € net par mois (équivalent temps plein, INSEE 2023, catégorie cadres). Le tiers supérieur dépasse 5 030 €.

Note : INSEE produit ses statistiques par CSP (catégorie socio-professionnelle), pas directement par ROME. Le salaire affiché est la médiane de la CSP majoritaire identifiée pour ce métier. Pour un chiffre plus précis, consultez l'outil interactif INSEE Salaires par profession.

Salaire détaillé par âge et région →

Tension de recrutement

En 2026, la famille professionnelle de ce métier compte 681 projets de recrutement, dont 25 % jugés difficiles par les employeurs (moyenne France : 43 %), selon l'enquête Besoins en Main-d'Œuvre de France Travail.

Tension détaillée par région →

Retraite projetée

Pour cette profession, le régime applicable est : Non-salarié·e agricole (MSA). Selon les paramètres officiels 2026 et pour une carrière complète à salaire constant (génération de référence : 1980), la pension brute mensuelle projetée varie selon l'âge de départ :

À 67 ans

1 057 €/mois

Taux plein automatique, carrière 43 ans

À l'âge légal

904 €/mois

Départ à l'âge légal 62 ans 9 mois

Carrière longue

1 057 €/mois

Départ 60 ans si début ≤ 18 ans

Décomposition (scénario 67 ans) : MSA base (aligné CNAV) 917 €/mois + MSA RCO 140 €/mois.

ⓘ Projection informative. Précision indicative ±10-15 %. Ne se substitue pas à un relevé officiel sur info-retraite.fr.

Simulation détaillée par régime →

Passerelles de reconversion

Métiers les plus proches en termes de compétences ESCO (similarité cosinus sur 13 939 skills européens).

Reconversions latérales — hors famille

Métiers très proches — même famille ROME

Toutes les passerelles →

Questions fréquentes

Combien gagne un·e viticulteur / viticultrice ?
Le salaire net médian d'un·e viticulteur / viticultrice est de 3 710 €/mois. Cette rémunération varie selon la taille de l'exploitation, la région viticole et la commercialisation des vins produits.
Quelles études pour devenir viticulteur / viticultrice ?
Actuellement, aucune formation RNCP n'est activement proposée pour ce métier. L'accès se fait généralement par apprentissage en exploitation viticole, BEP agricole ou baccalauréat professionnel viticulture œnologie.
Quelle retraite pour un·e viticulteur / viticultrice ?
Les viticultrices et viticulteurs relèvent du régime agricole non-salarié. La pension projetée à 67 ans est estimée à 1 057 €/mois brut, selon le système de retraite spécifique aux exploitant·e·s agricoles.
Le marché de l'emploi est-il porteur pour viticulteur / viticultrice ?
Le marché affiche 681 projets de recrutement en 2026, mais avec une tension notable : 25,1 % des projets sont jugés difficiles à pourvoir. L'employabilité reste modérée avec un score de 45,3/100.
Vers quel métier peut-on se reconvertir depuis viticulteur / viticultrice ?
La reconversion principale identifiée est vers toiletteur / toiletteuse d'animaux. Cette transition permet de valoriser une approche indépendante et artisanale du métier, tout en changeant de secteur d'activité.

Mobilités professionnelles selon ROME

Évolutions reconnues par France Travail.

  • {"rome_cible":"A1414 - Horticulteur / Horticultrice","code_org_rome_cible":28,"o
  • {"rome_cible":"A1405 - Arboriculteur / Arboricultrice","code_org_rome_cible":19,
  • {"rome_cible":"A1420 - Chef / Cheffe de culture responsable d'unité de productio
  • {"rome_cible":"A1413 - Brasseur / Brasseuse de bière","code_org_rome_cible":27,"
  • {"rome_cible":"H2206 - Menuisier / Menuisière","code_org_rome_cible":242,"ordre_
  • {"rome_cible":"D1410 - Attaché commercial / Attachée commerciale","code_org_rome
  • {"rome_cible":"G1102 - Chargé / Chargée de promotion touristique","code_org_rome
  • {"rome_cible":"G1801 - Barman / Barmaid","code_org_rome_cible":206,"ordre_mobili

Sources

  • Description du métier : ROME 4.0 v60 (septembre 2025), France Travail — data.gouv.fr
  • Salaire médian par CSP : INSEE Première n° 2079 (octobre 2025), "Les salaires dans le secteur privé en 2024" — insee.fr
  • Tension du marché : Enquête BMO 2026, France Travail — statistiques.francetravail.org
  • Formations : RNCP V4-1 (mai 2026), France Compétences — data.gouv.fr
  • Paramètres retraite 2026 : Arrêté PASS 22/12/2025, Circulaire CNAV 2026-07, AGIRC-ARRCO, CARMF, ERAFP, MSA, données officielles.
  • Compétences ESCO : ESCO v1.2.1, Commission européenne — esco.ec.europa.eu