Code ROME · A1424
Pisciculteur / Piscicultrice
Le pisciculteur assure l'élevage et la production de poissons en milieu contrôlé, un métier agricole spécialisé rémunéré en médiane à 2 180 € nets mensuels, avec une tension de recrutement atteignant 48,8 % des projets.
Salaire net mensuel EQTP
2 180 € /mois
Score employabilité
- Tension marché 48.8 %difficiles
- Projets BMO 2026 23 398
Pension projetée à 67 ans
0
formations RNCP
11
passerelles reconversion
ROME A1424
référentiel France Travail
Le métier
Responsable de l'élevage de poissons en bassins, étangs ou cages flottantes, le pisciculteur pilote l'ensemble du cycle de production aquacole : reproduction, alevinage, alimentation, surveillance sanitaire et récolte. Son activité s'inscrit dans une logique de production alimentaire durable, en lien étroit avec les réglementations environnementales qui encadrent les prélèvements d'eau et la gestion des effluents. Le secteur recouvre aussi bien la truite, le saumon d'élevage que les espèces d'eau douce valorisées par la pisciculture continentale.
L'exercice du métier implique une présence physique quotidienne sur les installations, par tous temps, avec des astreintes liées aux cycles biologiques des espèces. Le statut relève majoritairement du régime agricole non salarié, ce qui influe directement sur la trajectoire de retraite : la pension brute projetée à 67 ans s'établit autour de 888 € par mois, soit un écart significatif par rapport au salaire net médian de 2 180 €. Ce décalage, structurel dans les métiers indépendants agricoles, mérite d'être anticipé dès l'entrée dans la profession.
Le marché de l'emploi piscicole présente une tension marquée : près de la moitié des projets de recrutement sont jugés difficiles par les employeurs, signe d'une main-d'œuvre qualifiée insuffisante face aux besoins du secteur. Le score d'employabilité de 76,2 sur 100 reflète des débouchés réels pour les profils formés. En cas de réorientation, une reconversion latérale vers le toilettage animalier est identifiée comme plausible, les deux métiers partageant une culture du soin et de la gestion du vivant.
Accès à l'emploi
Compétences du métier
Le répertoire ROME 4.0 recense 73 compétences pour ce métier (savoir-faire, savoir-être professionnels et savoirs).
Savoir-faire
Management 2
- Optimiser la gestion des stocks et des ressources
- Organiser le travail d'une équipe
Conseil, Transmission 1
- Former et superviser le personnel aux techniques de pisciculture
Soin 2
- Déterminer les rations alimentaires selon les besoins physiques et physiologiques des animaux cœur de métier
- Prodiguer des soins sur les animaux
Recherche, Innovation 2
- Procéder à des tests, expérimentations
- Réaliser un prélèvement
Data et Nouvelles technologies 1
- Utiliser des logiciels spécifiques
Conception 1
- Elaborer et planifier un programme de production, d'exploitation cœur de métier
Production, Fabrication 7
- Adapter la production aux commandes
- Contrôler la qualité de l'eau et ajuster les paramètres
- Elaborer des recettes
- Organiser la reproduction d'une espèce animale
- Récolter le produit d'un élevage cœur de métier
- Surveiller la croissance des alevins et des poissons cœur de métier
- Transformer un produit de l'élevage
Aménagement 3
- Ajuster le niveau d'un plan d'eau
- Immerger un bassin ou un étang
- Préparer les bassins pour l'élevage des poissons cœur de métier
Maintenance, Réparation 2
- Nettoyer les bassins et les équipements de pisciculture
- Régler et contrôler les installations cœur de métier
Prévention des risques 2
- Développer des stratégies pour prévenir les maladies des poissons
- Installer des dispositifs de prévention
Qualité 5
- Assurer la traçabilité des produits tout au long de la production cœur de métier
- Contrôler la qualité de l'eau cœur de métier
- Elaborer des outils de contrôle qualité, de traçabilité
- Optimiser les méthodes de récolte des poissons pour préserver leur qualité
- Surveiller la croissance et la santé des poissons cœur de métier
Gestion des stocks 3
- Gérer les commandes et les stocks de matières premières
- Superviser la gestion des stocks
- Superviser le chargement et déchargement des bateaux
Logistique 2
- Assurer le suivi des commandes et des livraisons
- Organiser le traitement des commandes
Transport 1
- Piloter et diriger un bateau
Gestion administrative et comptable 1
- Effectuer le suivi des commandes, la facturation
Pilotage et maîtrise des coûts 1
- Assurer la gestion administrative et financière d'une activité
Protection des personnes et de l'environnement 2
- Mettre en place des systèmes de surveillance environnementale
- Repérer la présence de nuisibles et constater la nature et l'étendue des dégâts
Relation client 1
- Proposer des produits additionnels
Développement commercial 6
- Commercialiser les produits récoltés ou pêchés cœur de métier
- Concevoir une stratégie de relation clientèle
- Définir des modalités de collaboration commerciale
- Organiser des visites de sites pour les clients potentiels
- Promouvoir les produits auprès des clients
- Proposer des produits adaptés aux besoins des clients
Stratégie de développement 1
- Analyser les données de production pour améliorer les rendements
Communication 4
- Promouvoir les pratiques de développement durable dans la production
- Sensibiliser au bien-être animal
- Sensibiliser le personnel à l'organisation, la qualité, la sécurité
- Sensibiliser les visiteurs à la protection de l'environnement
Organisation 1
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Savoir-être professionnels
Savoirs et connaissances
Produits, outils et matières 1
- Propriétés des produits vétérinaires
Certifications et habilitations 3
- Licence pro mention productions animales
- Bac pro conduite de productions aquacoles
- BP option responsable d'exploitation aquacole maritime et continentale
Domaines d'expertise 7
- Diététique animale
- Gestion des ressources aquatiques cœur de métier
- E-commerce
- Pratiques de développement durable en pisciculture
- Espèces aquatiques invasives
- Nutrition animale
- Biologie
Normes et procédés 2
- Normes de sécurité sanitaire cœur de métier
- Gestion des déchets en pisciculture
Techniques professionnelles 6
- Sélection génétique des espèces aquatiques
- Techniques de biofiltration
- Techniques de traitement des eaux
- Méthodes de reproduction des poissons
- Techniques d'alimentation en pisciculture
- Techniques de capture et de transport de poissons
Combien gagne un pisciculteur ?
Un pisciculteur gagne un salaire médian de 2 180 € net par mois (équivalent temps plein, INSEE 2023, catégorie tous niveaux confondus). Le tiers supérieur dépasse 2 990 €.
Note : INSEE produit ses statistiques par CSP (catégorie socio-professionnelle), pas directement par ROME. Le salaire affiché est la médiane de la CSP majoritaire identifiée pour ce métier. Pour un chiffre plus précis, consultez l'outil interactif INSEE Salaires par profession.
Tension de recrutement
En 2026, la famille professionnelle de ce métier compte 23 398 projets de recrutement, dont 49 % jugés difficiles par les employeurs (moyenne France : 43 %), selon l'enquête Besoins en Main-d'Œuvre de France Travail.
Retraite projetée
Pour cette profession, le régime applicable est : Non-salarié·e agricole (MSA). Selon les paramètres officiels 2026 et pour une carrière complète à salaire constant (génération de référence : 1980), la pension brute mensuelle projetée varie selon l'âge de départ :
À 67 ans
888 €/mois
Taux plein automatique, carrière 43 ans
À l'âge légal
666 €/mois
Départ à l'âge légal 62 ans 9 mois
Carrière longue
888 €/mois
Départ 60 ans si début ≤ 18 ans
Décomposition (scénario 67 ans) : MSA base (aligné CNAV) 751 €/mois + MSA RCO 137 €/mois.
ⓘ Projection informative. Précision indicative ±10-15 %. Ne se substitue pas à un relevé officiel sur info-retraite.fr.
Passerelles de reconversion
Métiers les plus proches en termes de compétences ESCO (similarité cosinus sur 13 939 skills européens).
Reconversions latérales — hors famille
- Toiletteur / Toiletteuse d'animaux 33 / 100 — 43 skills partagés
- Technicien / Technicienne de culture maraîchère 17.4 / 100 — 29 skills partagés
- Technicien / Technicienne agricole 17.4 / 100 — 29 skills partagés
- Ingénieur / Ingénieure d'études et de recherche agricoles 17.4 / 100 — 29 skills partagés
- Conseiller / Conseillère technique agricole 17.4 / 100 — 29 skills partagés
- Technicien / Technicienne des services vétérinaires 17.4 / 100 — 29 skills partagés
Métiers très proches — même famille ROME
- Eleveur / Eleveuse de bovins 100 / 100
- Eleveur / Eleveuse d'ovins 100 / 100
- Eleveur / Eleveuse de porcins 100 / 100
- Viticulteur / Viticultrice 100 / 100
- Ouvrier agricole polyvalent / Ouvrière agricole polyvalente 100 / 100
Questions fréquentes
- Combien gagne un·e pisciculteur / piscicultrice ?
- Le salaire net médian d'un·e pisciculteur / piscicultrice est de 2 180 € par mois. Cette rémunération varie selon la taille de l'exploitation, le type de poisson élevé et les performances commerciales. Les revenus peuvent fluctuer en fonction des conditions climatiques et des prix de marché.
- Quelles études pour devenir pisciculteur / piscicultrice ?
- Aucune formation RNCP n'est actuellement enregistrée pour ce métier. L'accès se fait généralement par expérience pratique, apprentissage en exploitation ou formations courtes en aquaculture dispensées par des organismes spécialisés. Des connaissances en biologie et gestion d'entreprise sont essentielles.
- Quelle retraite pour un·e pisciculteur / piscicultrice ?
- Les pisciculteurs / piscicultrices relèvent du régime agricole non-salarié. La pension projetée à 67 ans est estimée à 888 € brut par mois. Ce montant dépend de la durée de cotisation et du revenu professionnel moyen.
- Le marché de l'emploi est-il porteur pour pisciculteur / piscicultrice ?
- Le secteur affiche 23 398 projets de recrutement attendus en 2026, avec un score d'employabilité de 76,2/100. Cependant, 48,8 % des projets sont jugés difficiles à pourvoir, reflétant une tension notable sur le marché du travail.
- Vers quel métier peut-on se reconvertir depuis pisciculteur / piscicultrice ?
- Le métier de toiletteur / toiletteuse d'animaux est la reconversion la plus pertinente identifiée. Cette transition s'appuie sur les compétences communes en soin animal et gestion du bien-être. D'autres métiers du secteur animalier restent accessibles avec une formation complémentaire.
Mobilités professionnelles selon ROME
Évolutions reconnues par France Travail.
- {"rome_cible":"A1404 - Aquaculteur / Aquacultrice","code_org_rome_cible":18,"ord
- {"rome_cible":"A1207 - Chef / Cheffe d'équipe d'entretien d'espaces naturels","c
- {"rome_cible":"A1304 - Conseiller / Conseillère technique agricole","code_org_ro
- {"rome_cible":"D1105 - Poissonnier / Poissonnière","code_org_rome_cible":84,"ord
- {"rome_cible":"N1101 - Cariste","code_org_rome_cible":500,"ordre_mobilite":5}
- {"rome_cible":"D1410 - Attaché commercial / Attachée commerciale","code_org_rome
- {"rome_cible":"N1303 - Approvisionneur / Approvisionneuse logistique","code_org_
- {"rome_cible":"M1101 - Acheteur / Acheteuse","code_org_rome_cible":456,"ordre_mo
Sources
- Description du métier : ROME 4.0 v60 (septembre 2025), France Travail — data.gouv.fr
- Salaire médian par CSP : INSEE Première n° 2079 (octobre 2025), "Les salaires dans le secteur privé en 2024" — insee.fr
- Tension du marché : Enquête BMO 2026, France Travail — statistiques.francetravail.org
- Formations : RNCP V4-1 (mai 2026), France Compétences — data.gouv.fr
- Paramètres retraite 2026 : Arrêté PASS 22/12/2025, Circulaire CNAV 2026-07, AGIRC-ARRCO, CARMF, ERAFP, MSA, données officielles.
- Compétences ESCO : ESCO v1.2.1, Commission européenne — esco.ec.europa.eu