Code ROME · D1106

Vendeur / Vendeuse en épicerie

Ouvriers Indépendant·e (SSI)

Le vendeur en épicerie assure la mise en rayon, le conseil et l'encaissement dans le commerce alimentaire de proximité, pour un salaire net médian de 2 337 € et une pension projetée de 2 188 €/mois à 67 ans.

Salaire net mensuel EQTP

2 337 € /mois

Ce métier — médiane
2 337 €
Ce métier — P75 (top tiers)
2 960 €
Ensemble France (réf.)
2 180 €

↗ +7 % au-dessus de la médiane française

Score employabilité

61 /100
  • Tension marché 32.7 %difficiles
  • Projets BMO 2026 5 719

Pension projetée à 67 ans

2 188 € /mois brut
SSI base (aligné CNAV) 1 593 € RCI 595 €

Simulation détaillée par régime →

30

formations RNCP

10

passerelles reconversion

ROME D1106

référentiel France Travail

Le métier

Tenir une épicerie, c'est d'abord assurer la continuité d'un commerce de proximité : réceptionner les marchandises, contrôler les dates de péremption, organiser les rayons et orienter une clientèle souvent fidèle. Ce rôle de contact direct structure la vie de quartier autant qu'il soutient un tissu commercial de détail en constante recomposition. La dimension relationnelle est aussi importante que la rigueur logistique dans la gestion quotidienne du point de vente.

Classé dans la catégorie des ouvriers du commerce et relevant du régime de retraite des indépendants non agricoles, ce métier s'exerce souvent en horaires décalés, week-ends inclus. Le salaire net médian s'établit à 2 337 € mensuels en équivalent temps plein, un niveau légèrement supérieur au salaire médian tous métiers confondus, qui reflète en partie les contraintes horaires et physiques du poste — station debout prolongée, manutention régulière, cadences soutenues en période de forte affluence.

Avec 32,7 % de projets de recrutement jugés difficiles, le secteur présente une tension modérée qui traduit autant des problèmes d'attractivité que de turn-over élevé. Le score d'employabilité de 60,9 sur 100 signale des débouchés réels mais inégaux selon les territoires. La reconversion la plus naturelle identifiée oriente vers le métier de brocanteur, activité qui prolonge les compétences commerciales de terrain dans un cadre plus autonome.

Accès à l'emploi

Ce métier est accessible avec un diplôme de niveau CAP/BEP à Bac (professionnel, ...) dans les secteurs de la vente, du commerce et de la distribution. Des formations spécifiques dans le secteur des métiers de bouche (boulangerie, pâtisserie, boucherie, poissonnerie, ...) peuvent être demandées. Il est également accessible avec une expérience professionnelle dans la vente sans diplôme particulier. La maîtrise d'un logiciel de gestion de stocks peut être demandée.

Compétences du métier

Le répertoire ROME 4.0 recense 72 compétences pour ce métier (savoir-faire, savoir-être professionnels et savoirs).

Savoir-faire

Management 1
  • Prévenir et résoudre les conflits
Production, Fabrication 3
  • Confectionner des confiseries
  • Préparer, assembler des plats simples
  • Transformer un produit frais (cuire, couper, préparer un plateau...)
Maintenance, Réparation 2
  • Entretenir un équipement, une machine, une installation cœur de métier
  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local cœur de métier
Qualité 2
  • Contrôler l'état de conservation d'un produit périssable cœur de métier
  • Retirer des produits non conformes cœur de métier
Gestion des stocks 8
  • Assurer le suivi des stocks en temps réel cœur de métier
  • Conditionner des produits
  • Définir des besoins en approvisionnement cœur de métier
  • Mettre en place ou rafraîchir l'étal (glace, décoration) , disposer les produits et afficher les prix
  • Participer à un inventaire cœur de métier
  • Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation cœur de métier
  • Réaliser l'emballage de produits frais
  • Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Logistique 1
  • Organiser le traitement des commandes cœur de métier
Transport 1
  • Livrer une commande
Gestion administrative et comptable 3
  • Gérer une caisse
  • Procéder à l'encaissement
  • Renseigner le support de suivi de traçabilité des marchandises cœur de métier
Pilotage et maîtrise des coûts 1
  • Assurer la gestion administrative d'une activité
Gestion et contrôle 1
  • Réaliser des opérations comptables
Relation client 2
  • Informer, renseigner une personne sur les articles en vente
  • Répondre aux attentes d'un client
Développement commercial 4
  • Organiser, aménager un espace de vente cœur de métier
  • Présenter et valoriser un produit ou un service cœur de métier
  • Réaliser la mise en rayon
  • Vendre ou louer des produits ou des services
Communication 1
  • Communiquer à l'oral en milieu professionnel
Organisation 1
  • Utiliser les outils numériques

Savoir-être professionnels

  • Avoir l'esprit d'équipe
  • Avoir le sens du service
  • Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie
  • Faire preuve de rigueur et de précision

Savoirs et connaissances

Produits, outils et matières 23
  • Caractéristiques des produits biologiques
  • Caractéristiques des vins et spiritueux
  • Types de produits traiteurs
  • Types de viande
  • Utilisation d'appareils de lecture optique de codes-barres (pistolet, flasheur, etc.) cœur de métier
  • Types de produits de rôtisserie
  • Caractéristiques des fromages
  • Types de produits de charcuterie
  • Types de cépages (ampélographie)
  • Types de produits boulangers
  • Types de pâtisserie
  • Caractéristiques des chocolats
  • Compositions de salades
  • Caractéristiques des produits de la mer
  • Utilisation de trancheuse
  • Variétés de fruits et légumes
  • Caractéristiques des produits exotiques
  • Utilisation d'engins de manutention non motorisés (transpalette, diable, ...) cœur de métier
  • Caractéristiques des produits diététiques
  • Types de sandwichs
  • Types de lait
  • Types de pain
  • Variétés de poissons
Certifications et habilitations 1
  • CQP vendeur conseil spécialisé en alimentation artisanale
Domaines d'expertise 5
  • Gestes et postures de manutention cœur de métier
  • Gestion de l'inventaire cœur de métier
  • Argumentation commerciale cœur de métier
  • Dressage de plateaux de fruits de mer
  • Chiffrage et calcul de coût
Normes et procédés 6
  • Chaîne du froid cœur de métier
  • Procédures d'encaissement
  • Modes de cuisson des aliments
  • Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire cœur de métier
  • Règles de tenue de caisse
  • Modalités de stockage de produits alimentaires cœur de métier
Techniques professionnelles 2
  • Techniques de vente et de promotion cœur de métier
  • Techniques de découpe de produits frais

Combien gagne un vendeur en épicerie ?

Un vendeur en épicerie gagne un salaire médian de 2 337 € net par mois (équivalent temps plein, INSEE 2023, catégorie ouvriers). Le tiers supérieur dépasse 2 960 €.

Note : INSEE produit ses statistiques par CSP (catégorie socio-professionnelle), pas directement par ROME. Le salaire affiché est la médiane de la CSP majoritaire identifiée pour ce métier. Pour un chiffre plus précis, consultez l'outil interactif INSEE Salaires par profession.

Salaire détaillé par âge et région →

Qui exerce ce métier ?

D'après l'enquête Emploi (Dares, moyenne 2023-2025), la famille professionnelle de ce métier compte 57 % de femmes, 30,6 % de 50 ans ou plus, et 14,6 % de temps partiel. Par ailleurs, 12,5 % des personnes en poste n'ont aucun diplôme (ou seulement le brevet) — un indicateur concret de l'accessibilité réelle du métier, au-delà des prérequis théoriques.

Avec plus de 30 % de seniors, ce métier connaîtra d'importants départs en retraite dans la décennie — un facteur favorable pour l'insertion et la reconversion, y compris après 40 ou 50 ans.

Ce métier en 2030

Selon les projections France Stratégie–Dares (« Les Métiers en 2030 », scénario de référence), la famille professionnelle « Vendeurs » offrira environ 165 074 postes à pourvoir entre 2019 et 2030 : 166 834 départs en fin de carrière , malgré 1 760 suppressions nettes de postes — le renouvellement des départs reste le moteur des embauches.

Projections nationales par famille professionnelle (FAP), pas par fiche ROME individuelle. Source : Les Métiers en 2030, Dares / France Stratégie.

Tension de recrutement

En 2026, la famille professionnelle de ce métier compte 5 719 projets de recrutement, dont 33 % jugés difficiles par les employeurs (moyenne France : 43 %), selon l'enquête Besoins en Main-d'Œuvre de France Travail.

Tension détaillée par région →

Formations qui mènent à ce métier

30 certifications RNCP actives identifiées par France Compétences, du niveau CAP (NIV3) au doctorat (NIV8).

Voir les 30 formations →

Retraite projetée

Pour cette profession, le régime applicable est : Indépendant·e (SSI / artisan, commerçant). Selon les paramètres officiels 2026 et pour une carrière complète à salaire constant (génération de référence : 1980), la pension brute mensuelle projetée varie selon l'âge de départ :

À 67 ans

2 188 €/mois

Taux plein automatique, carrière 43 ans

À l'âge légal

1 904 €/mois

Départ à l'âge légal 62 ans 9 mois

Carrière longue

2 188 €/mois

Départ 60 ans si début ≤ 18 ans

Décomposition (scénario 67 ans) : SSI base (aligné CNAV) 1 593 €/mois + RCI 595 €/mois.

ⓘ Projection informative. Précision indicative ±10-15 %. Ne se substitue pas à un relevé officiel sur info-retraite.fr.

Simulation détaillée par régime →

Passerelles de reconversion

Métiers les plus proches en termes de compétences ESCO (similarité cosinus sur 13 939 skills européens).

Reconversions latérales — hors famille

Métiers très proches — même famille ROME

Toutes les passerelles →

Questions fréquentes

Combien gagne un·e vendeur / vendeuse en épicerie ?
Le salaire net médian s'élève à 2 337 euros par mois. Cette rémunération varie selon l'expérience, le type de commerce et la région. Les débuts peuvent être à un niveau inférieur avant progression avec l'ancienneté.
Quelles études pour devenir vendeur / vendeuse en épicerie ?
33 certifications RNCP actives mènent à ce métier. La liste détaillée, par niveau de diplôme, figure sur la page Formations.
Quelle retraite pour un·e vendeur / vendeuse en épicerie ?
Relevant du régime des travailleurs indépendants non agricoles, la pension projetée à 67 ans est d'environ 2 188 euros par mois brut. Ce montant dépend de la durée et du montant des cotisations versées.
Le marché de l'emploi est-il porteur pour vendeur / vendeuse en épicerie ?
Le secteur montre une certaine tension avec 32,7 % des projets jugés difficiles à pourvoir. Cependant, 5 719 postes sont prévus en 2026. L'employabilité globale du métier est estimée à 60,9/100.
Vers quel métier peut-on se reconvertir depuis vendeur / vendeuse en épicerie ?
La reconversion vers le métier de brocanteur ou brocanteuse représente une opportunité identifiée. Cette transition permet de valoriser des compétences commerciales dans un secteur différent centré sur la sélection et la vente d'objets d'occasion.

Mobilités professionnelles selon ROME

Évolutions reconnues par France Travail.

  • {"rome_cible":"D1103 - Charcutier-traiteur / Charcutière-traiteuse","code_org_ro
  • {"rome_cible":"D1505 - Hôte / Hôtesse de caisse","code_org_rome_cible":114,"ordr
  • {"rome_cible":"D1507 - Employé / Employée de rayon libre-service","code_org_rome
  • {"rome_cible":"D1502 - Chef / Cheffe de rayon produits alimentaires","code_org_r
  • {"rome_cible":"D1508 - Responsable de caisses","code_org_rome_cible":117,"ordre_
  • {"rome_cible":"D1107 - Vendeur / Vendeuse grossiste en produits frais","code_org
  • {"rome_cible":"D1301 - Gérant / Gérante de magasin d'alimentation générale","cod
  • {"rome_cible":"D1408 - Conseiller / Conseillère clientèle à distance","code_org_

Sources

  • Description du métier : ROME 4.0 v60 (septembre 2025), France Travail — data.gouv.fr
  • Salaire médian par CSP : INSEE Première n° 2079 (octobre 2025), "Les salaires dans le secteur privé en 2024" — insee.fr
  • Tension du marché : Enquête BMO 2026, France Travail — statistiques.francetravail.org
  • Formations : RNCP V4-1 (mai 2026), France Compétences — data.gouv.fr
  • Paramètres retraite 2026 : Arrêté PASS 22/12/2025, Circulaire CNAV 2026-07, AGIRC-ARRCO, CARMF, ERAFP, MSA, données officielles.
  • Compétences ESCO : ESCO v1.2.1, Commission européenne — esco.ec.europa.eu