Code ROME · D1116
Négociant / Négociante en bétail
Intermédiaire entre éleveurs et acheteurs, le négociant en bétail affiche un salaire net médian de 2 337 €/mois, une pension projetée à 1 867 € et un score d'employabilité de 80,3/100.
Salaire net mensuel EQTP
2 337 € /mois
Score employabilité
- Tension marché 53.4 %difficiles
- Projets BMO 2026 14 465
Pension projetée à 67 ans
0
formations RNCP
11
passerelles reconversion
ROME D1116
référentiel France Travail
Le métier
Maillon discret mais structurant de la filière animale, ce professionnel assure l'achat, la vente et le courtage d'animaux vivants — bovins, ovins, porcins — entre les exploitations agricoles, les marchés et les abattoirs. Son rôle consiste à évaluer la valeur marchande des cheptels, à négocier les conditions de transaction et à organiser les transferts dans le respect des réglementations sanitaires et de traçabilité. Sans lui, la chaîne courte entre élevage et transformation perdrait une part significative de sa fluidité commerciale.
L'activité s'exerce en grande partie sur le terrain : marchés aux bestiaux, visites d'exploitations, déplacements fréquents par tous les temps. La dimension relationnelle y est centrale, construite sur la durée avec un réseau d'éleveurs et d'acheteurs fidélisés. Classé en catégorie ouvriers par la nomenclature socio-professionnelle, le métier affiche un salaire net médian mensuel de 2 337 € en équivalent temps plein, un niveau cohérent avec l'autonomie et la responsabilité financière qu'il implique, notamment lorsqu'il est exercé en indépendant ou en commission.
Le marché du travail reste porteur, avec un score d'employabilité de 80,3 sur 100, mais 53,4 % des projets de recrutement sont jugés difficiles — signe d'une offre de candidats insuffisante face à des besoins réels. Le renouvellement générationnel constitue un enjeu structurel dans un secteur vieillissant. Pour ceux qui souhaitent évoluer, la reconversion la plus naturelle s'oriente vers les métiers de l'abattage, notamment ouvrier ou ouvrière d'abattoir, qui prolongent la connaissance des filières animales dans un cadre de production industrielle.
Accès à l'emploi
Compétences du métier
Le répertoire ROME 4.0 recense 39 compétences pour ce métier (savoir-faire, savoir-être professionnels et savoirs).
Savoir-faire
Soin 3
- Connaître les besoins alimentaires et de soins des animaux cœur de métier
- Manipuler les animaux dans le respect des règles EHS et de la réglementation animale
- Promouvoir le bien-être animal lors des transactions cœur de métier
Maintenance, Réparation 1
- Assurer des visites régulières chez les producteurs pour vérifier l'état des cheptels
Prévention des risques 2
- Connaître les techniques d'embarquement et de transport des animaux en respectant leur bien-être cœur de métier
- Evaluer un risque sanitaire et mettre en place des mesures d'urgence (vaccination, fermeture d'établissement, abattage d'animaux, ...) cœur de métier
Qualité 1
- Maîtriser les critères de qualité des animaux (poids, âge, état de santé, etc)
Logistique 2
- Assurer la sécurité et le bien-être des animaux lors du transport cœur de métier
- Organiser le transport des animaux pour la vente ou le transfert cœur de métier
Transport 2
- Organiser le transport des animaux depuis le lieu d'élevage jusqu'au lieu de vente ou d'abattage cœur de métier
- Organiser une livraison
Gestion administrative et comptable 1
- Gérer les documents administratifs et financiers liés aux transactions (contrats, factures, etc)
Droit, contentieux et négociation 3
- Connaître les réglementations sanitaires et vétérinaires en vigueur cœur de métier
- Gérer des réclamations et litiges
- Négocier les prix avec des éleveurs, des acheteurs ou des transformateurs
Relation client 1
- Renseigner le client sur les races et le mode de vie des animaux cœur de métier
Développement commercial 4
- Analyser les tendances du marché des bestiaux
- Construire et maintenir des relations avec les éleveurs, les abattoirs, les exportateurs, etc cœur de métier
- Développer un portefeuille clients et prospects
- Négocier les prix d'achat et de vente des bestiaux
Organisation 2
- Gérer les documents réglementaires nécessaires (certificats de santé, documents de traçabilité) cœur de métier
- Tenir les registres des transactions commerciales
Développement des compétences 2
- Connaître le marché du bétail, les différentes races d'animaux, leurs caractéristiques, leurs besoins et leurs valeurs marchandes cœur de métier
- Connaître les différentes races de bétail (bovins, ovins, caprins, etc)
Savoir-être professionnels
Savoirs et connaissances
Certifications et habilitations 5
- BPA option travaux de la production animale spécialité élevage de ruminants
- BPA option travaux de la production animale spécialité polyculture et élevage
- BTSA métiers de l'élevage : développement, production, conseil
- Bac pro conduite et gestion de l'entreprise agricole
- BTSA productions animales
Domaines d'expertise 3
- Connaissance des races de bétail
- Connaissance des réglementations locales
- Evaluation des risques sanitaires
Normes et procédés 3
- Analyse de la demande du marché
- Techniques de marketing direct
- Modalités de transport d'animaux
Techniques professionnelles 1
- Techniques de communication et de négociation
Combien gagne un négociant en bétail ?
Un négociant en bétail gagne un salaire médian de 2 337 € net par mois (équivalent temps plein, INSEE 2023, catégorie ouvriers). Le tiers supérieur dépasse 2 960 €.
Note : INSEE produit ses statistiques par CSP (catégorie socio-professionnelle), pas directement par ROME. Le salaire affiché est la médiane de la CSP majoritaire identifiée pour ce métier. Pour un chiffre plus précis, consultez l'outil interactif INSEE Salaires par profession.
Tension de recrutement
En 2026, la famille professionnelle de ce métier compte 14 465 projets de recrutement, dont 53 % jugés difficiles par les employeurs (moyenne France : 43 %), selon l'enquête Besoins en Main-d'Œuvre de France Travail.
Retraite projetée
Pour cette profession, le régime applicable est : Salarié·e du privé. Selon les paramètres officiels 2026 et pour une carrière complète à salaire constant (génération de référence : 1980), la pension brute mensuelle projetée varie selon l'âge de départ :
À 67 ans
1 867 €/mois
Taux plein automatique, carrière 43 ans
À l'âge légal
1 631 €/mois
Départ à l'âge légal 62 ans 9 mois
Carrière longue
1 809 €/mois
Départ 60 ans si début ≤ 18 ans
Décomposition (scénario 67 ans) : CNAV 1 290 €/mois + AGIRC-ARRCO 577 €/mois.
ⓘ Projection informative. Précision indicative ±10-15 %. Ne se substitue pas à un relevé officiel sur info-retraite.fr.
Passerelles de reconversion
Métiers les plus proches en termes de compétences ESCO (similarité cosinus sur 13 939 skills européens).
Reconversions latérales — hors famille
- Ouvrier / Ouvrière d'abattoir 100 / 100 — 130 skills partagés
- Opérateur / Opératrice de transformation des viandes 100 / 100 — 130 skills partagés
- Fromager industriel / Fromagère industrielle 100 / 100 — 130 skills partagés
- Agent / Agente de production en industrie alimentaire 100 / 100 — 130 skills partagés
- Conducteur / Conductrice de ligne en industrie alimentaire 30.2 / 100 — 77 skills partagés
- Fromager-affineur / Fromagère-affineuse 29.4 / 100 — 26 skills partagés
Métiers très proches — même famille ROME
- Boucher / Bouchère 100 / 100
- Charcutier-traiteur / Charcutière-traiteuse 100 / 100
- Poissonnier / Poissonnière 100 / 100
- Chef boulanger / Cheffe boulangère 100 / 100
- Chef boucher / Cheffe bouchère 100 / 100
Questions fréquentes
- Combien gagne un·e négociant / négociante en bétail ?
- Le salaire net médian s'établit à 2 337 € par mois. Cette rémunération varie selon l'expérience, la région et le volume d'activité. Les négociants expérimentés et ceux travaillant dans les grandes régions d'élevage peuvent percevoir des revenus plus importants.
- Quelles études pour devenir négociant / négociante en bétail ?
- Aucune formation RNCP n'est actuellement enregistrée pour ce métier. L'accès se fait généralement par l'expérience pratique, l'apprentissage auprès de professionnels établis ou des formations professionnelles continues proposées par les organismes sectoriels spécialisés.
- Quelle retraite pour un·e négociant / négociante en bétail ?
- Rattaché au régime des salariés du privé, un négociant peut espérer une pension projetée à 67 ans de 1 867 € brut par mois. Ce montant dépend de la durée de cotisation et du salaire moyen perçu durant la carrière.
- Le marché de l'emploi est-il porteur pour négociant / négociante en bétail ?
- Le secteur affiche 14 465 projets de recrutement en 2026 avec un bon score d'employabilité de 80,3/100. Cependant, 53,4 % des projets sont jugés difficiles à pourvoir, reflétant une tension persistante sur le marché.
- Vers quel métier peut-on se reconvertir depuis négociant / négociante en bétail ?
- Les ouvriers et ouvrières d'abattoir constituent le principal débouché de reconversion. Ce métier partage des compétences liées à la manipulation du bétail et à la connaissance du secteur agroalimentaire et de l'élevage.
Mobilités professionnelles selon ROME
Évolutions reconnues par France Travail.
- {"rome_cible":"A1309 - Technicien / Technicienne d'élevage équin","code_org_rome
- {"rome_cible":"D1407 - Technico-commercial / Technico-commerciale","code_org_rom
- {"rome_cible":"N1301 - Responsable logistique","code_org_rome_cible":507,"ordre_
- {"rome_cible":"M1206 - Responsable comptabilité","code_org_rome_cible":463,"ordr
- {"rome_cible":"A1420 - Chef / Cheffe de culture responsable d'unité de productio
- {"rome_cible":"A1304 - Conseiller / Conseillère technique agricole","code_org_ro
- {"rome_cible":"M1102 - Responsable des achats","code_org_rome_cible":457,"ordre_
- {"rome_cible":"D1110 - Vendeur ambulant / Vendeuse ambulante","code_org_rome_cib
Sources
- Description du métier : ROME 4.0 v60 (septembre 2025), France Travail — data.gouv.fr
- Salaire médian par CSP : INSEE Première n° 2079 (octobre 2025), "Les salaires dans le secteur privé en 2024" — insee.fr
- Tension du marché : Enquête BMO 2026, France Travail — statistiques.francetravail.org
- Formations : RNCP V4-1 (mai 2026), France Compétences — data.gouv.fr
- Paramètres retraite 2026 : Arrêté PASS 22/12/2025, Circulaire CNAV 2026-07, AGIRC-ARRCO, CARMF, ERAFP, MSA, données officielles.
- Compétences ESCO : ESCO v1.2.1, Commission européenne — esco.ec.europa.eu